workshops & mentorias

VAMOS ELEVAR O TEU CONHECIMENTO

workshops

workshop cake design portugal - poetry food

INICIAÇÃO AO CAKE DESIGN

Vintage Cake

tópicos do workshop:

– RECEITA BOLO BASE
– RECEITA DE BUTTERCREAM
– RECEITA RECHEIO

– COMO MONTAR BOLO ALTO
– TRUQUES E DICAS NA MONTAGEM
– INTRODUÇÃO AOS BICOS DE PASTELEIRO
– COLORAÇÃO
– TRUQUES DO BUTTERCREAM
– COBERTURA DO BOLO EM BUTTERCREAM`
– DECORAÇÃO VINTAGE CAKE`

BÓNUS:
– COMO CORTAR BOLO ALTO
– COMO DEFINIR O VALOR DO BOLO

local:

COOKTIME , JOANE

data:

9 DE MARÇO, 2024
14H – 18H

WORKSHOP DE CUPCAKES

Poetry Food x Roma Romã 11 fev 2024

mentorias

WEDDING CAKE IN PORTUGAL - POETRY FOOD

SOLO MENTORSHIP

DE 1 PARA 1

mentorias disponíveis:

– CONSULTORIA DE GESTÃO DO NEGÓCIO
– ORGANIZAÇÃO PROFISSIONAL
– CONSULTORIA IMAGEM REDES SOCIAIS
– COMO DEFINIR O TEU VALOR
– APRESENTAÇÃO DE ORÇAMENTOS

– MASSAS E RECHEIOS
– MINIATURAS (CUPCAKES, CAKECIRCLES, CAKE POPS)

– INTRODUÇÃO BICOS DE PASTELEIRO

– BUTTERCREAM (ARESTAS E DICAS)

– GANACHE (ARESTAS E DICAS)
– PASTA DE AÇÚCAR
– BOLO DE ANDARES (BUTTERCREAM E GANACHE)
– ESCULTURA COMESTÍVEL
– PINTURA MANTEIGA CACAU “EFEITO VELVET”
– WAFFERPAPER

modo de ensino:

ONLINE
PRESENCIAL